ご挨拶
当店は、信州戸隠手打ちそば発祥の店として創業120年以上の歴史があります。代々受け継いできた本物の戸隠蕎麦のお味と、新鮮な素材を豊富に使用した小鉢をぜひご堪能ください。
ご縁のある皆様に、戸隠のパワーを存分にお届けしたいという思いで、味・食べ応え共にご満足いただける内容になっております。皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
安らぎの空間
どこか懐かしさの漂う雰囲気で、皆様に安らぎのひと時をご提供致します。
お座敷は、靴を脱いで足を伸ばせる畳張りです。座椅子のご用意もできますので、ご家族や大切な方との時間をまったりとお過ごしください。
ホールは、昔ながらの背もたれが低いスタイルのお椅子で、歴史を感じながら和の時間をお過ごしいただけます。
おすすめメニュー
TVでもご紹介いただいた当店の人気メニューです。小鉢5品、野菜天ぷら3種、そばだんごがセットになっており、お蕎麦はざる(冷)かかけ(温)のどちらかをお選びいただけます。旬な高原野菜を豊富に使用した小鉢は、すべて当店の女将自家製で、お蕎麦との相性もぴったりです。小鉢の内容は、仕入れ状況によって毎回変わりますので、一期一会の出会いをお楽しみください。
ご好評いただいております揚げたてサクサクの天ぷらは、王道のえびや戸隠産の新鮮な高原野菜を使用しております。ジューシーな天ぷらと当店自慢の天つゆとの組み合わせは、お蕎麦のうま味をより引き立たせてくれます。ぜひとも皆様に味わっていただきたい一品です。
戸隠は山々に囲まれており自然が豊かなので、空気や水がおいしい所も魅力の一つです。戸隠神社参拝にはスタミナが必要ですので、天丼とお蕎麦とのセットでボリュームのある一品をご用意いたしました。戸隠のお水で炊き上げたあつあつのごはんと自家製のつゆがかかった天ぷらで作る当店の天丼はお蕎麦とのセットでもぺろりと完食できてしまうおいしさです。
アクセス
所在地
〒381-4101 長野県長野市戸隠3501-イ TLE:026-254-2038
お車でお越しのお客様
ループ橋経由・七曲がり経由：長野駅から約40分
バスでお越しのお客様
長野駅から県道又はバードライン経由の戸隠行の便に乗車。乗車時間約1時間、戸隠大門下車後戸隠中社に向かって坂を上り左手側(徒歩5分)。又は、戸隠中社神社前下車後大通りの坂を下り右手側(徒歩3分)。
岩戸屋のこだわり
当店のお蕎麦は、戸隠産のそば粉を100パーセント使用した二八そばです。皆様に一番おいしい状態で召し上がっていただくために、ご提供時から逆算して、お蕎麦や小鉢の仕込みを行っております。
歴史と伝統のあるお蕎麦は、程よいコシと噛むほどに引き立つ味と香りをお楽しみいただけます。さらに、こだわりのそばつゆは、かつおだしやお醤油、みりんなどの材料の割合が絶妙な仕上がりとなっています。お蕎麦にぴったりなのはもちろんのこと、締めのそば湯と割って召し上がっていただくと、つゆ本来のだしの風味やうまみを感じられます。